Potée minute de poireaux, ciboulette et blancs de poulet

Step #1:

Lavez et émincez finement les poireaux

Step #2:

Versez l’huile d’olive dans une sauteuse et y ajouter les poireaux. Salez, poivrez et faites cuire 10 min à feu doux.

Step #3:

Taillez les blancs de poulet en dés réguliers d’un demi centimètre. Ajoutez aux poireaux avec la crème fraîche.

Step #4:

Faites cuire à nouveau 5 min à couvert en remuant de temps en temps.

Step #5:

Juste avant de servir, incorporez les amandes entières et la ciboulette finement ciselée.