Fondue de poireaux aux échalotes et baies rouges

Step #1:

Épluchez et lavez les poireaux, puis coupez-les en tronçons biseautés.

Step #2:

Concassez les baies roses.

Step #3:

Épluchez les échalotes.

Step #4:

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, puis ajoutez les poireaux, les échalotes et faites-les suer pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez.

Step #5:

Ajoutez les baies roses et les graines d’anis.

Step #6:

Baissez le feu au minimum et laissez cuire doucement pendant 20 minutes environ. Servez chaud dans un petit bol rond.